Las verduras solanáceas y tu salud

Verduras solanáceas: tomate, pimiento, berenjena y patata Las verduras solanáceas contienen nutrientes importantes y proporcionan muchos beneficios para la salud, sin embargo en las solanáceas comestibles se encuentran alcaloides en pequeñas cantidades. El trabajo de los alcaloides y lectinas cuando la planta está viva es “matar cosas” y en tu intestino, las víctimas pueden ser … More Las verduras solanáceas y tu salud

Cómo sustituir carne, huevos y lácteos por proteínas de origen vegetal. Fuentes de calcio no lácteas

Sin ponernos extremistas, y pensando en un equilibrio en nuestra dieta para tener una mejor calidad de vida, lo que expongo hoy es una comparativa entre proteínas vegetales y animales. Y con todos los pros y contras, que cada uno valore. Esta especie de batalla ya la empecé en un post anterior: ¿Qué son las … More Cómo sustituir carne, huevos y lácteos por proteínas de origen vegetal. Fuentes de calcio no lácteas